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旅遊中心/綜合報導
隱身在台北車站巷弄內的高人氣牛肉麵─劉山東小吃店,至今已傳承至第二代,熱情的劉老闆一見面就滔滔不絕分享他最驕傲的牛肉麵,熬煮至金黃色的牛肉湯頭,加上吸附飽滿湯汁的甜嫩牛肉,老闆還重點提醒:吃牛肉應該像品酒一樣,先聞香再吃肉,讓鼻腔到嘴巴,都滿溢牛肉香氣!
能夠傳香一甲子,就在於劉山東對食材的堅持,從清燉老牛、筷子麵條到提味的蒜苗,缺一不可,這樣的道地口味,值得您細細品嘗…
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